ごま油が香ばしい♪切り干し大根とセロリのチヂミ風
材料
直径約18cm1枚分
- DHAリサーラソーセージ
- 2本
- 切り干し大根
- 20g
- セロリ
- 1/2本（60g）
- 薄力粉
- 大さじ7
- こぶ茶
- 小さじ2
- 水
- 120ml
- サラダ油
- 小さじ1
- ごま油
- 適量
- からし醤油
- 適量
作り方
-
1
ソーセージは5mm厚さに切る。切り干し大根はさっとすすぎ、水気を絞り細かく切る。セロリは筋を取り、みじん切りにする。
-
2
ボウルに1と薄力粉、こぶ茶を入れよく混ぜる。更に水を加え全体を混ぜる。
-
3
フライパンにサラダ油を温め、2を流し入れる。両面色よく焼いたらごま油を回し入れ、カリッと焼く。 お好みでからし醤油をつけていただく。
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