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鮭とかつお節の和風コールスロー
サラダにツナを入れることが多いですが、今回は鮭缶を入れてみても美味しくできました♪
材料
（5人分）
- あけぼの鮭缶
- 1/2缶（70g）
- キャベツ
- 1/2個（500g）
- にんじん
- 1/4本（50g）
- 砂糖
- 小さじ2弱
- 塩
- 小さじ1/2
- すし酢
- 大さじ2
- A 白いりごま
- 大さじ1
- A かつお節
- 1パック（4.5g）
- A ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
キャベツは、芯の固い部分を取り、芯は薄切りに、葉は1cm幅5cm長さに切る。にんじんは、皮付きのまま千切りにしてボウルに入れる。
- 2
1に、砂糖、塩を加え、キャベツがしんなりし、水気が出てくるまで揉み込み、汁は捨てない。
- 3
2にすし酢を入れて混ぜ、馴染んだら、さけ缶とAを加え、よく混ぜる。容器に移して一晩冷やす。
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