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鮭とかつお節の和風コールスロー
75
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サラダにツナを入れることが多いですが、今回は鮭缶を入れてみても美味しくできました♪
えりつぃん
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材料
5人分
あけぼの鮭缶
1/2缶(70g)
キャベツ
1/2個(500g)
にんじん
1/4本(50g)
砂糖
小さじ2弱
塩
小さじ1/2
すし酢
大さじ2
A 白いりごま
大さじ1
A かつお節
1パック(4.5g)
A ごま油
大さじ1
作り方
1
キャベツは、芯の固い部分を取り、芯は薄切りに、葉は1cm幅5cm長さに切る。にんじんは、皮付きのまま千切りにしてボウルに入れる。
2
1に、砂糖、塩を加え、キャベツがしんなりし、水気が出てくるまで揉み込み、汁は捨てない。
3
2にすし酢を入れて混ぜ、馴染んだら、さけ缶とAを加え、よく混ぜる。容器に移して一晩冷やす。
#さけ缶
#簡単
#野菜
#キャベツ
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