Oishiine!!レシピ
えのきどっさり!自家製鮭フレークでヘルシーキャベツ炒飯♬
鮭缶詰で作った自家製鮭フレークを使って簡単炒飯♬ごはんの代わりにえのきを刻んで入れているのでカロリー大幅カット、なのに全然物足りなさがないからお夜食にもイケちゃいますよ〜〜!
材料

1人分

キャベツ
1枚
えのき
1/4株
自家製鮭フレーク
大1〜2
1個
A 鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
A マヨネーズ
小さじ1
ごはん
2/3杯
塩胡椒、サラダ油
適宜
作り方
  1. 1
    キャベツとえのきは細かく刻んでおく。ボウルに卵とAを入れて混ぜ合わせておく。
  2. 2
    フライパンに油をひき、キャベツとえのきを炒め、軽く塩胡椒したら一度お皿に取り出しておく。
  3. 3
    卵とAをほぐした所へごはんをいれ、卵かけご飯のように全体をよく混ぜる。
  4. 4
    2のフライパンをサッと拭き、3の卵ごはんを入れて菜箸でそぼろを作るようにぐるぐるかき混ぜながらパラパラになるまで炒める。(テクニック無しで簡単にパラパラ炒飯作れます!)
  5. 5
    取り出しておいた野菜と鮭フレークを加え、強火にして木べらなどで炒め合わせたら出来上がり♬
  6. 6
    えのきの代わりにもやしを刻んだものや白滝で作っても!その時にはえのきよりも気持ち長めに炒めてから作ってみてください。
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