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サーモン☆キャベコロ
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揚げずにフライパン焼きして、油の量をダウンしました(^ー゜)鮭缶の自然な塩気で、味付けに塩を振らなくても大丈夫です♪
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    材料

    2人分

    あけぼのさけ缶
    1/2缶（70g）
    じゃがいも
    1個（150g）
    玉ねぎ 小
    1/4個（30g）
    キャベツ
    1/2枚（30g）
    溶き卵
    1/5個（10g）
    小麦粉
    小さじ2
    パン粉
    大さじ3と1/2
    オリーブオイル
    大さじ1
    キャベツ（添え）
    適宜
    プチトマト（添え）
    4個
    A トマトケチャップ
    大さじ1
    A ウスターソース
    小さじ1/2
    A 水
    大さじ1/2
    A タバスコ
    少々
    A こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      鮭はほぐしておく。じゃがいもはラップで1個ずつ包み、電子レンジで4分温め、皮をむき、熱いうちにマッシャーでつぶす。玉ねぎとキャベツはみじん切りにして、電子レンジで1分加熱する。
    2. 2
      ①を混ぜ合わせて、こしょう少々で調味し、4等分して小判形にまとめる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に薄く衣をつけ、フライパンに油を熱して並べ入れ、両面をこんがり焼く。
    3. 3
      器に盛り、千切りにしたキャベツ、プチトマトを付け合わせる。混ぜ合わせたAのソースを小皿に入れてお好みで使う。
    #さけ缶
    #簡単
    #野菜
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