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さばそぼろで彩りだし巻き玉子
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いつもの卵焼きに彩りが欲しくて、さばそぼろと青ネギで色味と味をプラスしました。夫と息子に大好評でした！
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    材料

    ２

    常温の卵
    ３個
    ①砂糖
    大１
    ②顆粒だし
    小1/2
    ③水
    大２
    ④酒
    大1
    さばそぼろ瓶詰め
    お好きな量
    ネギの青いところ。
    大2～3
    作り方
    1. 1
      ネギの青いところは刻んでおく。
    2. 2
      卵を器に割り、①～④までの調味料を入れて混ぜ合わせる。
    3. 3
      十分に温めておいた卵焼き器もしくはフライパンに１回目の卵液を入れて焼く。
    4. 4
      ８割くらい火が入ったら、青ネギを乗せて巻く。
    5. 5
      また油を敷き、２回目の卵液を流したら次はさばそぼろを全体に乗せて巻く。
    6. 6
      ３回目の卵液の時は、ネギを巻く。
    7. 7
      焼き終わったらキッチンペーパーの上に乗せ、少し休ませてから切る。
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