Oishiine!!レシピ
おさかなソーセージボリュームサンド
おさかなソーセージを使って サンドイッチをアレンジしてみました。
材料

二人分

おさかなソーセージ
2本
パン(太めのバゲット)
6cm
ズッキーニ(1cmスライス)
1/6本
ニンニク(スライス)
1/2個分
オリーブオイル
少々
トマト(スライス)
1/4個
スプラウト、レタス
適宜
カレー粉、ケチャップ、オランデーズソース
適宜
バター
少々
卵黄
一個分
バター(溶かす)
70g
レモン汁
小1
ふたつまみ
作り方
  1. 1
    パンは 真ん中に切り込みを入れる(下まで切らないで!) フライパンにバターを入れパンの外側を両面焼いて、取り出す。
  2. 2
    同じフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出たら、ニンニクは取り出し、ズッキーニをソテーする。
  3. 3
    オランデーズソースを作る。 オランデーズソースを作る。ボウルに卵黄を入れ湯煎しながらホイッパーで混ぜ、ふんわりとしたら溶かしバター、レモン汁、塩も入れ混ぜる。
  4. 4
    お好みでサンドイッチにする ・トマト、おさかなソーセージ、スプラウト ・ズッキーニソテー、おさかなソーセージ、カレー粉、ケチャップ ・トマト、おさかなソーセージ、スプラウト、オランデーズソースなど
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