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鯖の水煮缶と野菜のトロトロ煮
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鯖も野菜もトロトロ!残れば卵とじ丼や煮込みうどんはいかが?
ノンママ
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材料
2~3人分
大根
100g
白ネギ
2分の1本
酒・味醂・砂糖・醤油・昆布だし・水
お好みで
作り方
1
大根を半月型の薄切りにして下茹でする。
2
白ネギを薄めの斜め切りにする。
3
上記の調味料を、敢えて薄めにして大根と葱を炊く。
4
ある程度野菜がしなったら、汁ごと鯖の水煮缶を身が崩れないように入れる。
5
味が染みるまで、弱火で蓋をしてじっくりコトコト煮込みます。 (火が強いと鯖の身が崩れてしまうので注意。 後、あまりお箸で触らない。)
#簡単おもてなし
#おうち居酒屋
#簡単
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