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ベビーハムと根菜のミルカツ
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ベビーハムとコンソメ煮にした人参と大根、肉とも相性の良い茄子も加えてミルフィーユに、それをボイルキャベツで包み、パン粉をまぶし揚げたものです✨

お弁当やクリスマスにもひとつあれば副菜として華やかにしてくれること間違いなしです！


ハムや野菜の厚さを変えても大丈夫です✨
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    材料

    2人分（写真は半分にした1人分です）

    ベビーハム
    １㎝幅✖️２枚
    大根（太さはハムに合わせる）
    １㎝幅1枚
    人参
    １㎝幅1枚
    茄子
    １㎝幅1枚
    キャベツ
    大きめ2枚
    コンソメ
    ５グラム
    パン粉
    適量
    薄力粉
    適量
    卵
    適量
    トマトソース又はケチャップ
    １５g
    人参の葉っぱ又はパセリの素揚げ
    適量
    塩
    適量
    作り方
    1. 1
      野菜とハムをカットする。大根はハムに合わせて同じ感じに。 キャベツの芯は削っておく。
    2. 2
      キャベツ、大根、人参はコンソメと水でボイルし、茄子とハムは180度の油で１分素揚げする。
    3. 3
      キャベツは早めにあげて、冷ます。 人参、大根に火が通ったらうちあげて、 ハム⇨茄子⇨大根⇨人参⇨ハム で挟み、キャベツでロールする。
    4. 4
      薄力粉⇨といた卵⇨パン粉で衣つけて揚げる。 衣に色付いたら完成。 縦に半分にカットして、トマトソース又はケチャップの上に盛り付ける。 野菜の上に軽く塩を振って完成です。
    #クリスマス
    #おうち居酒屋
    #手軽
    #簡単
    #行楽弁当
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