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かに卵白のあんかけ炒飯
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あの中華料理屋さんに行くと白い卵白庵に憧れて、かに庵を作ってみました。
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    材料

    一人分

    玉ねぎ
    1/4弱
    ピ—マン
    1コ
    ウインナー
    2本
    人参
    3センチくらい
    ごはん
    1杯
    卵黄
    1こ
    ダシダ
    小匙1/2
    ☆水
    1カップ
    ☆カニほぐし缶
    1缶
    ☆味覇
    小さじ1
    ☆片栗粉
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      フライパンに具を入れ炒める。
    2. 2
      ごはんを入れて炒めて、最後に卵黄を混ぜてからめる。
    3. 3
      あんは、フライパンに水を入れ温まったら片栗粉に少し入れてといておく。
    4. 4
      かに缶を3に入れ混ぜ、煮えたらといた片栗粉を入れ一煮立ちしてとろみをつける。
    5. 5
      弱火にし、卵白を混ぜながら4に入れてフワッと固まったら出来上がり。
    6. 6
      器に御飯を真ん中に盛ったら周りに餡を流し入れて出来上がり。
    #かに缶
    #うま味たっぷり
    #焼飯
    #あんかけ炒飯
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