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麩レンチトースト～ルバーブアップルジャムの豆腐クリーム添え
車麩で作るふわふわフレンチトーストに、ルバーブアップルジャムを混ぜた豆腐クリームを添えて。豆腐クリームなら、ヘルシーにスイーツも楽しめます♪
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na_mi2014年8月生まれ✴︎2017年5月生まれ 2人の男の子ママです。 第3弾マルハニチロアンバサダーとして活動させて頂きました。 難しいことはできませんが【小さい子どもがいても出来る】【子どもと一緒に囲む食卓】をモットーに毎日楽しくお料理しています。 どうぞよろしくお願いします(*˘︶˘*)
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chiiitm
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うしろのメリーちゃん
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あへ
材料
（2人分）
- 車麩
- 6枚
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ2
- バター
- 適量
- 【豆腐クリーム】
- 豆腐（木綿豆腐）
- 100g
- A ヨーグルト
- 15g
- A 牛乳
- 大さじ1
- A レモン果汁
- 小さじ1/2
- A 塩
- 少々
- kippis®ルバーブアップルジャム
- 適量
作り方
- 1
車麩を卵と牛乳を混ぜた中に漬け込む。
- 2
豆腐は、キッチンペーパーに包んで電子レンジ600Wで2分加熱する。加熱後は、ざるにあげて粗熱をとる。
- 3
２とAをフードプロセッサーなどで滑らかになるまで撹拌する。
- 4
kippis®ルバーブアップルジャムと３を混ぜ合わせる。（お好みで調整してください。豆腐クリームの半量くらい目安）
- 5
フライパンにバターをいれて、１を焼く。
- 6
焼いた５に４を添える。
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