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まいわしのグラタン
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ホワイトソースは作らず、簡単に仕上げたグラタンです。
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    材料

    2人分

    まいわし油漬エキストラバージンオイル
    1缶
    塩
    小さじ1/8
    じゃがいも　大
    1個
    玉ねぎ　大
    1個
    バター
    15g
    塩胡椒
    適宜
    小麦粉
    大さじ1
    生クリーム
    50ml
    牛乳
    100ml
    チーズ
    適宜
    作り方
    1. 1
      オーブンを200℃に予熱しておく。 まいわし油漬エキストラバージンの油を切って細かくちぎり塩小さじ1/8を振りかけておく。 じゃがいもは太めの千切りにし水にさらし、玉ねぎは薄切りにする。
    2. 2
      温めたフライパンにバターを10gを入れ溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒め冷ましておく。
    3. 3
      じゃがいもの水を切りキッチンペーパーで水気を切り、塩胡椒を振り小麦粉大さじ1を混ぜておく。
    4. 4
      耐熱皿にバター(残りの5g)をぬり、3のジャガイモ(1/2の量)、2の玉ねぎ(1/2の量)を敷き、1のまいわし油漬を散らしておき、さらにジャガイモ玉ねぎを重ねる。
    5. 5
      小鍋に生クリームと牛乳を沸騰直前まで温めておく。
    6. 6
      5を注ぎ入れ、チーズをかけてオーブンで18分焼く。
    #休日お手軽ランチ
    #一皿で満足レシピ
    #手軽
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