Name: 自宅で外食気分！旬の彩り野菜と、北海道産帆立のお魚ソーセージのテリーヌ‼︎
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ; ボイルエビ; トマト; 人参; 胡瓜; インゲン; お湯; 白だし; ゼラチンパウダー; 牛乳パック

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自宅で外食気分！旬の彩り野菜と、北海道産帆立のお魚ソーセージのテリーヌ‼︎

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旬の彩り野菜と、北海道産帆立を使ったお魚ソーセージのテリーヌを作りました！暑い日に口当たりの爽やかな眼にも嬉しい、冷たいゼリー寄せです！
ビタミンたっぷりの野菜に、お魚ソーセージを入れ、栄養満点夏バテにも、ピッタリな一品です！

北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ: 1本

ボイルエビ: 80g

トマト: 6個

人参: 1本

胡瓜: 1本

インゲン: 90g

お湯: 350ml

白だし: 大さじ4

ゼラチンパウダー: 10g

牛乳パック: 1本分

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テリーヌ用の型を、牛乳パックで作る。
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テリーヌの具材を準備する。
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お湯350mlに、ゼラチンパウダー10g、白だし大4を入れて、ゼラチンを溶かす。
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出来上がりをイメージしながら、具材を型に並べる。
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一段ずつ、ゼリー液を型に流し込み流し込み、模様を作っていく。
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冷蔵庫で冷やして彩り鮮やかな、お魚ソーセージのテリーヌ完成です
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カットして盛り付けです！
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ワンポイント！具材はカットしやすいように、等間隔で並べると崩れにくいです！野菜をビッシリ詰めてしまい、カットが難しい時は、冷凍するとカットがきれいに出来ます！
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冷凍し余ったテリーヌは、リゾットや、スープにリメイク出来ます！