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簡単なのに料理映え♡わさび醤油ジュレのせ鉄火丼
いつもわさび醤油をジュレにするだけでオシャレな１品になります^_^
材料
（2人分）
- マグロ
- 2人分
- ごはん
- ２人分
- ●醤油
- 80cc
- ●酒・みりん
- 各大2
- ●水
- 50cc
- ●わさび
- 適量
- ●粉ゼラチン
- 2.5g
作り方
- 1
大きめの耐熱容器に 酒・みりん・水を入れ、レンチンして沸騰させて、アルコールを飛ばします。
- 2
粉ゼラチンを振り入れ、完全に溶けたら、醤油を半量ほどいれ混ぜる。
- 3
粗熱が取れたら、醤油とわさびを入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やし固める。 完全に固まったら、菜箸やフォークで混ぜると綺麗なジュレができます。
- 4
あとは盛り付けたら完成です。
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