Oishiine!!レシピ
いわしのエスニックサラダ
夏にピッタリなピリ辛エスニックなサラダ!冷えたビールやシュワシュワが進みます!?
材料

2人分

まいわしの油漬缶
1缶
お好みの野菜(紫玉ねぎ、パプリカ、レタスなど)
お好みの量
パクチー
お好みの量
ナンプラー
大さじ2
大さじ1
大さじ2
醤油
小さじ1
ライム搾り汁(レモンでも可)
小さじ1
砂糖
大さじ1
青唐菓子
1本
にんにく
ひとかけ
ライム
1/2
作り方
  1. 1
    まいわし缶を身と汁に分ける
  2. 2
    にんにく、青唐辛子をみじん切り (青唐辛子はお好みで量を調節してください。)
  3. 3
    ナンプラー、酢、水、醤油、ライム(レモン)の搾り汁、砂糖、みじん切りにしたにんにく、青唐辛子、まいわしの缶汁を良く混ぜる
  4. 4
    お好みの野菜に3のドレッシング半量程度を和える
  5. 5
    お皿にまいわし、4の野菜を盛り付け、3のドレッシングを再度かける
  6. 6
    パクチーを盛り付ける
  7. 7
    お好みで食べる時にライムを搾る
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