Oishiine!!レシピ
バワーチャージつるつる素麺
いわしとトマトの旨みたっぷりの缶汁をつけ汁にして、油と相性の良い夏野菜も添えていただきます。
材料

2人分

まいわし油漬トマトエキストラバージンオイル
1缶
トマト
1/2個
玉ねぎみじん切り
大さじ2
きゅうり
1/2本
なす
1本
そうめん(乾麺)
200g
缶汁
全量
めんつゆ2倍濃縮
大さじ3
大さじ2
作り方
  1. 1
    トマトは薄めのくし形切り、きゅうりは、斜めに薄切りしてから、千切りにします。
  2. 2
    なすは、薄切りしてから、縦に千切りし、油小さじ1(分量外)をふりかけ、フワッとラップし、レンジで3分加熱します。
  3. 3
    そうめんは、表示通りに茹でて、1人分ずつ皿に盛り、なす、きゅうり、トマト、いわしを盛りつけます。
  4. 4
    つけ汁を作ります。缶汁に、めんつゆ、水、玉ねぎを加えまぜます。(そうめんにかけて具と共に混ぜて食べても良いと思います。)
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