みんなのレシピ
鯖の水煮缶で簡単にできる！「鯖の冷や汁」
暑い日にピッタリ！食欲が減退する夏も、簡単に作れてサラサラっと食べられます。
材料
（二人分）
- ☆鯖の水煮缶(汁ごと)
- 1/2缶
- ☆味噌
- 大さじ3
- ☆白だし
- 大さじ1
- ☆すりごま(白)
- 大さじ3
- ☆おろし生姜
- 一欠片
- 冷水
- 1カップ
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁
- ごはん
- 適量
- きゅうり(薄切りにして塩揉み)
- 1/2本
- 大葉(千切りにする)
- 4枚
- みょうが(千切りにする)
- 1本
- いりごま(白)
- 適量
作り方
- 1
ボウルに☆を全部入れ、冷水を少しづつ加えながら混ぜる。この時鯖をざっくり潰す(潰し加減はお好みで)
- 2
豆腐をサイコロ状に切り、1に加える
- 3
ごはんを冷水で洗い、ぬめりを落とす。器に入れて冷や汁をかける
- 4
きゅうりを薄切りにして塩揉みする。大葉とみょうがをそれぞれ千切りにする
- 5
3に4をトッピングし、お好みで白ごまをかけたらできあがり！
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