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あさりのちぢみ
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あさりがた～っぷり！！
韓国風のお好み焼き「ちぢみ」
ゴマ油でカリッと焼いたちぢみは、ご飯やおやつ、おつまみとして、様々なシーンで美味しく召し上がれます。ちぢみ粉は使わずに簡単にできるレシピです。
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    材料

    2人分

    あさり水煮
    1缶
    小麦粉
    100g
    片栗粉
    大さじ1
    卵
    1個
    にら
    1束
    ゴマ油
    大さじ2〜3
    塩
    少々
    ポン酢
    お好み量
    ラー油
    お好み量
    作り方
    1. 1
      にらは、根本を切り落とし、3cm幅にのざく切りにする。
    2. 2
      ボールに卵を溶きほぐし、「あさり水煮」（汁ごと）、小麦粉、片栗粉、にら、塩少々、水100ccを加え、よく混ぜる。
    3. 3
      ゴマ油を熱したフライパンに、2の1/2量を加えて焼く。
    4. 4
      ひっくり返し、両面がこんがりきつね色になるまで焼く。
    5. 5
      ゴマ油を回し入れ、更にカリッとなるまで両面を焼きつける。
    6. 6
      お好みでポン酢とラー油を合わせたタレを添える。
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