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超絶簡単!調理なし!巻くだけキンパ
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事前の調理不要!卵や肉を焼いたり、野菜を茹でたりは一切せずに、『釧路のいわし』を使って、巻くだけで完成するキンパのレシピを考えました。簡単すぎるのに韓国気分で美味しい。食材はお好きにアレンジしてくださいね!
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材料
海苔巻き1本分
釧路のいわし
1缶弱
アスパラガス(生食できるもの)
2~3本
チーズ(とうがらし味)
1/3本
白菜キムチ
お好みで
韓国海苔の佃煮
お好みで
コチュジャン
お好みで
焼き海苔
1枚
ご飯
軽く1膳
ごま油
小さじ1~2
いりごま
お好みで
作り方
1
釧路のいわしを缶詰から出しておく
2
巻きすの焼き海苔の上に、ご飯を丁寧に敷き詰める。 奥3cmほどを残しておく。
3
アスパラガスやチーズなど芯になる素材を先に並べてから、メインのいわしを置き、その後キムチや海苔の佃煮などを並べる。
4
巻きすで手前からしっかり巻き込み、残した3cmを巻く前に強く絞めて 丸く形を整える。 最後に残りの海苔を巻いたら、少しそのまま置いて馴染ませる。
5
巻きすをほどいたら、海苔の表面にごま油を塗り、いりごまを散らす。
6
キンパをカットして盛りつけ、仕上げにもいりごまをふりかけたら完成。
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