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さけ水煮缶でポテトとショートパスタのグラタン
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隠れていない隠し味のお味噌でホワイトソースにコクをプラス。
お食事にもワインやお酒のアテにもバッチリ。
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    材料

    二人分

    あけぼのさけ水煮缶
    1缶
    じゃがいも
    中2個
    玉ねぎ
    1個
    ショートパスタ
    100g
    ホワイトソース
    150g
    味噌
    大さじ1
    ローズマリー
    少々
    ホワイトペッパー
    少々
    日本酒
    大さじ1
    コンソメ顆粒
    小さじ1
    オリーブオイル
    大さじ1
    シュレッドチーズ
    ふたつかみ
    青ねぎ
    仕上げ用
    作り方
    1. 1
      ショートパスタを表示時間通りに茹でておく。 ※材料外の塩が必要
    2. 2
      じゃがいもは一口大に切り、サッと水にくぐらせて耐熱容器で軽くラップをしてレンジに。 ※500wて4〜5分
    3. 3
      フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎの薄切りを炒める。
    4. 4
      さけの水煮缶、日本酒、ローズマリーを入れて炒める。 この時、さけを細かくし過ぎないように注意する。
    5. 5
      茹でたショートパスタ、じゃがいも、ホワイトソース、コンソメ顆粒、味噌、ホワイトペッパーを入れ全体に馴染むように混ざったら火を止める。
    6. 6
      耐熱皿に盛り付け、シュレッドチーズをかけたらオーブン(トースター)で、表面に美味しい焦げ目がつくまで焼く。
    7. 7
      青ねぎを散らして完成。、
    #簡単おもてなし
    #休日お手軽ランチ
    #おうち居酒屋レシピ
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