Oishiine!!レシピ
だし巻き卵の鮭あんかけ
いつもの卵焼きをちょっと料亭風に。
三つ葉がよく合います。
材料

3人分

3個
大さじ2
白だし
大さじ1/2
薄口醤油、塩
好みでほんの少々
あん)
出汁
100cc
みりん
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
さけフレーク
大さじ1
ゆでぎんなん(あれば)
6個程度
三つ葉
好みで
作り方
  1. 1
    卵をとき調味料を加えてだし巻き卵を焼く。
  2. 2
    出汁に調味料を入れぎんなんも加えて沸かす。 水溶き片栗粉でとろみを付け、さけフレークを入れてさっと一混ぜ。火を止める。
  3. 3
    盛り付けただし巻きにあんをかけ、三つ葉を添えて出来上がり。
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