公式
いわしの麻婆豆腐
材料
2人分
- いわしみそ煮缶
- 1缶
- ねぎ
- 2.5cm
- 生姜
- 1/2片
- にんにく
- 1/2片
- ニラ
- 1/4束
- 絹豆腐
- 1丁
- 水
- 1/4カップ
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/4
- 酒
- 大さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 油
- 大さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1/2
作り方
-
1
いわしみそ煮は身と缶汁に分けておき、ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、ニラは4cm長さに切る。
-
2
鍋にたっぷりの水と、3cm角に切った絹豆腐を入れ、沸騰したらすぐザルに取り出し、水気をきる。
-
3
フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらねぎ、生姜も加えて炒め、いわしの身を入れて軽く炒める。
-
4
2.の豆腐を入れて炒め、水、鶏ガラスープの素、いわしの缶汁、酒、しょうゆ、豆板醤も加える。
-
5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ニラとごま油を入れ、サッとまぜて器に盛る。
-
6
このレシピでご使用いただける商品：
現在コメントはありません。
投稿の報告
「Oishiine!!（おいしいね!!）」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。