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レアチーズケーキ
ゼライスを使った簡単なレアチーズケーキのレシピ
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サケ缶T
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材料
（直径15cmの丸型1台分）
- クリームチーズ
- 200g
- プレーンヨーグルト
- 200g
- 生クリーム
- 100ml
- 砂糖
- 70g
- レモン汁
- 大さじ1
- ゼライス
- 7g
- ゼラチン用の水
- 70ml
- ビスケット
- 70g
- バター
- 20g
作り方
- 1
クリームチーズとバターは室温に戻しておく。
- 2
ビスケットはビニール袋に入れて叩いて細かく砕く。①のバターと混ぜ合わせて、型の底に敷き詰める。
- 3
ゼラチンは水に振り入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500w)で約30秒加熱して溶かす。
- 4
ボールに①のクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練る。
- 5
④に以下の順に加え、その都度混ぜ合わせる。 -ヨーグルト -生クリーム -レモン汁 -③のゼラチン
- 6
②に⑤を流し入れ、2-3時間冷やし固める。
- 7
完成
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