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ゼライスを使った簡単なレアチーズケーキのレシピ
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    材料

    直径15cmの丸型1台分

    クリームチーズ
    200g
    プレーンヨーグルト
    200g
    生クリーム
    100ml
    砂糖
    70g
    レモン汁
    大さじ1
    ゼライス
    7g
    ゼラチン用の水
    70ml
    ビスケット
    70g
    バター
    20g
    作り方
    1. 1
      クリームチーズとバターは室温に戻しておく。
    2. 2
      ビスケットはビニール袋に入れて叩いて細かく砕く。①のバターと混ぜ合わせて、型の底に敷き詰める。
    3. 3
      ゼラチンは水に振り入れてふやかし、ラップをしないで電子レンジ(500w)で約30秒加熱して溶かす。
    4. 4
      ボールに①のクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練る。
    5. 5
      ④に以下の順に加え、その都度混ぜ合わせる。 -ヨーグルト -生クリーム -レモン汁 -③のゼラチン
    6. 6
      ②に⑤を流し入れ、2-3時間冷やし固める。
    7. 7
      完成
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