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いわしとキムチのチーズつくね
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いわしを使ったヘルシーなつくねです。
キムチとチーズをあわせることで食べ応えもばっちり。いわしのにおいが気になる方にもおすすめの食べ方です。冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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    材料

    4人分

    いわし水煮缶
    1缶
    豚挽き肉
    200g
    白菜キムチ
    50g
    蓮根
    50g
    ☆酒
    大さじ2
    ☆塩
    小さじ1/2
    ☆片栗粉
    大さじ2
    とろけるチーズ
    好きなだけ
    作り方
    1. 1
      いわし水煮(汁は使わない)、白菜キムチ(汁も使う)は粗く刻みます。
    2. 2
      ボウルに豚挽き肉、☆、キムチの汁をいれて、粘りがでるまでよく練ります。
    3. 3
      1を入れてさっくりと混ぜ、 丸型に成形します。
    4. 4
      サラダ油をひき、中火で焼きます。 焼き色がついたら裏返し、 チーズを乗せてふたをして3分蒸し焼きにします。 チーズがとろんとしたら完成です。
    #簡単
    #ほっこりあったか
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