公式
＜マグロ教室紹介レシピ＞握り寿司
材料
お好きなだけ
- 寿司ネタ
- 適量
- 酢飯
- 適量
- わさび
- お好みで
作り方
-
1
寿しネタを左手第一関節付近におきます。
-
2
わさびを寿司ネタの真ん中に適量おきます。
-
3
右手で酢飯を適量とり、寿司ネタの上にのせます。
※酢飯はネタより一回り小さい幅にすると、きれいに仕上がります。
-
4
上下を返し（ネタが上になるように）、右手にもちかえます。
-
5
再度左手にもちかえて、右手の2本の指でネタの上を軽く押さえます。
-
6
酢飯の両側も軽く押さえます。
-
7
最後に全体を軽く押さえます。
-
8
盛り付けて出来上がりです。
- 最初に手をよく洗いましょう。
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