Oishiine!!レシピ
桃のミルクゼリー
桃のコンポートと牛乳をゼライスでかためた簡単ゼリーです。
材料

2人分

1個
150ml
砂糖
50g
レモン汁
大1
牛乳
150ml
とろける白桃(桃のジュース粉末)
1袋
ゼライス
1袋
生クリーム
適宜
ミント
適宜
作り方
  1. 1
    桃のコンポートを作る。桃をよく洗い、半分に切り種を出す。水、砂糖、レモン汁の中で皮ごと5分ほど裏返しながら煮る。 皮は、その際、するっと向けます。
  2. 2
    しばらくつけておくと、コンポート液に色が出ます。
  3. 3
    牛乳に桃のジュース粉末を溶かし、ゼライス3gを溶かします。よく溶かして、グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。 桃のジュースがなければ、牛乳に砂糖を入れてください。 甘さはお好みで。(コンポート液が甘いので、こちらはあっさりめがおススメです)
  4. 4
    桃を取り出しスライスする。 コンポート液に残りのゼライス2gを溶かし、ミルクゼリーがかたまったら、その上に注ぎ冷蔵庫へ。
  5. 5
    かたまったら、桃のスライスと生クリームで飾ります。
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