混ぜて冷やすだけの簡単『チョコレートムース』｜Oishiine!!（おいしいね!!）

Oishiine!!レシピ

混ぜて冷やすだけの簡単『チョコレートムース』

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ゼライスを使って、とろける『チョコレートムース』を作りました。チョコレートムースの真ん中には、フルーツゼリー「フルティシエちょっと贅沢ぶどう」が隠れています。チョコレートとぶどうって相性バッチリ♪見映えもしますので、おもてなしスイーツにもおすすめです。火を使わずに簡単にできるレシピです。

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ゼライス: 5g

水(ゼラチンをふやかす): 大さじ2

フルティシエちょっと贅沢ぶどう: 1/2~1個

ミルクチョコレート(板チョコ): 100g

牛乳: 200cc

生クリーム: 200cc

砂糖: 大さじ1

ホイップクリーム(飾り): お好みで

ナッツ類: お好みで

ミント: お好みで

1

【下準備】ゼラチンを水に振り入れてふやかしておきます
2

【下準備】「フルティシエちょっと贅沢ぶどう」を四角い容器にあけ、冷凍庫で凍らせておきます
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【チョコレートムースを作ります】マグカップに入れた牛乳をレンジで温めておきます。耐熱性のボウルにミルクチョコレートを割り入れ、温めた牛乳を少しずつ注ぎ入れ、泡立て器で滑らかになるまで撹拌します
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①のふやかしておいたゼライスをレンジ(600W)で10秒加熱して煮溶かし、③に加えてよく混ぜ合わせます
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別のボウルを用意してホイップクリームを作ります。生クリームと砂糖を入れて泡立て器で撹拌し、七分立てにします
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④のチョコレートに七分立てにした⑤のホイップクリームを数回に分けて加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせます
7

凍らせておいたフルーツゼリー「フルティシエちょっと贅沢ぶどう」を9等分に切り分けておきます
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【器に盛り付けていきます】プリン容器に⑥のチョコレートムースをお玉1杯分流し入れ、切り分けておいたフルーツゼリー「フルティシエちょっと贅沢ぶどう」を真ん中に1個入れます。上からさらに⑥のチョコレートムースを注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めます
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冷蔵庫で冷やし固めたら、お好みで、ホイップクリームやナッツ、ミントを飾って完成です
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チョコレートムースの中にぶどうゼリーが隠れている、1度で2度おいしい、ひんやりスイーツです

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