あけぼの鮭とキャベツのみそマヨネーズグラタン風｜Oishiine!!（おいしいね!!）

Oishiine!!レシピ

あけぼの鮭とキャベツのみそマヨネーズグラタン風

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お題の「キャベツと鮭」と聞いて思い浮かべたのはちゃんちゃん焼き。
洋風にしてみたらどうかな？と、みそ×マヨネーズ×チーズでグラタン風にアレンジしてみました。

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あけぼの鮭（1缶180g): 2缶

キャベツ: 小ぶりのもの1/2玉

玉ねぎ: 1/4個

みそ: 大さじ1

マヨネーズ: 大さじ2

シュレッドチーズ: 80g

酒(または水）: 大さじ1

油（炒め用）: 適量

1

材料を準備します。
2

今回は贅沢にあけぼの鮭を1人1缶使いましたが、他のおかずとの兼ね合いをみて材料の分量は適宜調整して下さい。
3

キャベツをざく切り、玉ねぎを薄切りにします。
4

フライパンに油を熱し、キャベツと玉ねぎをさっと炒めます。
5

みそを酒（または水）大さじ1で溶きます。
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溶いたみそをマヨネーズと混ぜ、みそマヨネーズソースを作ります。
7

耐熱皿に炒めた野菜の半量を敷き詰めます。
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あけぼの鮭をのせ、隙間に残りの野菜を詰めます。
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みそマヨネーズソースをかけます。
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チーズをのせます。
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オーブンで焼きます。200度で10分〜12分ほど。（お使いのオーブンに合わせて調整して下さい。）
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チーズに軽く焦げ目がついたら焼き上がりです。
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あつあつ！やけどをしないようにお気をつけてお召し上がり下さい。
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ごはんにも合います♪

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