Oishiine!!レシピ
サバベン★
好みの野菜と鯖缶があれば、簡単にゴハンのお供『鯖そぼろ』が完成。おつまみやおかずの一品はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。
材料

2~3人分

鯖缶
1個
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/2本
エノキ
1袋
大根葉(無くても大丈夫)
適量
塩、こしょう
適量
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
作り方
  1. 1
    玉ねぎ、ニンジン、エノキは粗めのみじん切り、大根葉はさっと茹でみじん切りにしておく
  2. 2
    フライパンに油をひいて、野菜を炒めたら、鯖缶を汁ごと加える。
  3. 3
    鯖をほぐしながら、全体火が入ったらめんつゆで味をつける。お好みで塩こしょうで整えたら出来上がり。
  4. 4
    お弁当箱に御飯を敷いて、鯖そぼろを乗せるだけで、サバベンが完成。好みで、卵焼きや、ちくわキュウリ、ハムを爪楊枝で止めたもの、少しのおかずを添えても良しです。
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