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サバベン★
好みの野菜と鯖缶があれば、簡単にゴハンのお供『鯖そぼろ』が完成。おつまみやおかずの一品はもちろん、冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです。
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ちょみ～☆
材料
（2～3人分）
- 鯖缶
- １個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ニンジン
- 1/2本
- エノキ
- 1袋
- 大根葉（無くても大丈夫）
- 適量
- 塩、こしょう
- 適量
- めんつゆ（2倍濃縮）
- 大さじ2
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジン、エノキは粗めのみじん切り、大根葉はさっと茹でみじん切りにしておく
- 2
フライパンに油をひいて、野菜を炒めたら、鯖缶を汁ごと加える。
- 3
鯖をほぐしながら、全体火が入ったらめんつゆで味をつける。お好みで塩こしょうで整えたら出来上がり。
- 4
お弁当箱に御飯を敷いて、鯖そぼろを乗せるだけで、サバベンが完成。好みで、卵焼きや、ちくわキュウリ、ハムを爪楊枝で止めたもの、少しのおかずを添えても良しです。
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