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リサーラ入りカレー風味のチョップドピクルス
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チョップドサラダをヒントに、ピクルスをスプーンでモリモリ食べられるように作りました！リサーラが入る事によってボリューム感、食べ応えがあると思います。みんなが大好きなカレー風味にして更に食欲増進♪リサーラのピンク、他の食材の赤、緑、黄色とカラフルにし映えレシピにしました。カラフルな食材なら他の食材で代用も可能です。
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    材料

    2人分

    リサーラ
    1/2本
    大根
    5㎝
    きゅうり
    1/2本
    セロリ
    1/2本
    黄パプリカ
    1/4個
    蒸し大豆
    1/2袋(約40㌘)
    ミニトマト
    1/2パック
    かんたん酢
    1/2カップ
    カレー粉
    小さじ1
    作り方
    1. 1
      リサーラ以外の全ての材料を5mm角にカットします。
    2. 2
      かんたん酢(食塩・砂糖・出汁などが入った酢)とカレー粉を鍋にかけ、カレー粉が溶けたら火を止める。
    3. 3
      ガラスの大きなボールに②を入れてから①を漬け込みラップをする。ガラスの大きなボールが無ければ、煮沸したガラスの瓶で可。冷蔵庫で一晩寝かす。
    4. 4
      リサーラを5mm角にカットし、一晩寝かせたピクルスと混ぜ合わせて器に盛る。
    #映えレシピ
    #簡単
    #手軽
    #簡単おもてなし
    #女子会
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