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おさかなソーセージdeロール白菜ポタージュ
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具沢山スープでお腹いっぱいに！
おさかなソーセージをお洒落に変身させたくて、ロール白菜スープにしてみました。より引き立てる為に、仕上げにおさかなソーセージの白菜ロールを取り出して、スープをブレンダーでポタージュにしてあります。
コクがあるのに優しいお味。おもてなしにもなるかと思います。
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    材料

    3人

    おさかなソーセージ
    2本
    白菜
    300g
    玉ねぎ
    80g
    人参
    20g
    じゃがいも
    1個(60g)
    コンソメ
    小2個
    水
    600cc
    豆乳
    150cc
    サラダ油
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      玉ねぎ・人参・じゃがいもは一口大に切る。白菜は下ゆでをする。
    2. 2
      白菜をおさかなソーセージの幅より少し広く並べ、おさかなソーセージを手前に置き、くるくる巻いてようじでとめる。
    3. 3
      サラダ油と野菜を鍋で弱火でじっくり炒め、水・コンソメ・ロール白菜を入れ、ことこと煮込む。
    4. 4
      ロール白菜を取り出し、ブレンダーでポタージュ状にする。
    5. 5
      豆乳を入れ煮たつ手前味を見て、足らなければ塩胡椒で調整する。
    6. 6
      ロール白菜を6等分に切り、お皿に並べたら、スープをよそって、パセリ・黒胡椒を振り完成です。
    #困ったときのあと1品
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