Oishiine!!レシピ
簡単いわし味噌生春巻き
ライスペーパーでレタスやきゅうりをクルクル巻くだけ!いわし味噌がいい味を出してくれる簡単おつまみ。火も使わないのでササッと作れる夏の大人のおつまみです!
お子さんには、生姜を使わずにマヨネーズを少し足して、マイルドにアレンジも!
材料

2人分(2本分)

ライスペーパー
22cm2枚
レタス
葉が大きければ1枚
きゅうり
1本
生姜
適量
大葉
2枚
いわし味噌
1本大さじ1
ブラックペッパー
お好みで
作り方
  1. 1
    生姜は千切り、きゅうりは縦に1/4(きゅうりの太さに合わせて食べやすい太さに)に切る。レタスはライスペーパーに入れば好みの大きさに。
  2. 2
    ライスペーパーをサッと水で濡らして水気を払い、クッキングシートなどの上に広げて準備しておく。※写真は水に濡らす前の乾燥している状態のもの
  3. 3
    ライスペーパーの中央より少し手前にレタスを置き、大葉、いわし味噌、千切りしょうがの順に載せる。
  4. 4
    いわし味噌が隠れるくらいに一度レタスを軽く折り、きゅうりを載せて巻く。左右の端を畳んでから最後まで巻く。
  5. 5
    一本を三等分に切って、盛りつけ、好みでブラックペッパーを掛ける。
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