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いわし水煮のミニグラタンと白身魚フライのホットサンドプレート
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いわしの水煮と里芋でミニグラタン。自然解凍した白身魚のフライを使ってホットサンド。薄切りにした魚肉ソーセージをカリカリに焼いて　手軽に15分程度で出来る平日のランチプレートです
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    材料

    1

    ◎釧路のいわし水煮
    4切れ
    ◎里芋
    1個
    ◎チーズ
    適量
    ◎青海苔
    適量
    ◎塩胡椒
    適量
    △魚肉ソーセージ
    1本
    △レモン
    1／6個
    △ミニトマト レタス
    適量
    ●食パン
    1枚
    ●バター
    適量
    ●白身魚タルタルソース
    1個
    ●レタス　紫キャベツ　ピクルス
    好みで
    作り方
    1. 1
      ◎キッチンペーパーで、いわしの水分を取っておきます
    2. 2
      里芋をレンジで加熱し、柔らかくなったら2cm角くらいよサイコロ状に切り、ココットに入れ◎ココットに里芋を半量入れて塩胡椒し、チーズ、青海苔をのせます。(2層にするので半量)
    3. 3
      ◎さらにもう一段、里芋、チーズを乗せて1番上に水分をとった　いわしをのせます
    4. 4
      ◎チーズ、青海苔をのせてオーブンで焼いて(チーズが溶けるくらい)グラタン完成。
    5. 5
      ●食パン　焼き面にバターを塗り内側に野菜をのせ、その上に4つ切りにカットした白身魚タルタルソースをのせてホットサンドメーカー で焼きます
    6. 6
      △魚肉ソーセージは 斜め薄切りし、こんがり炒めてお皿にもりつけます。
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