Oishiine!!レシピ
いわしの水煮缶でドライカレー
カレーにすると野菜もたっぷり食べてくれる子は多いんじゃないかな?いわしの旨味も野菜の甘みも感じられ、栄養満点です!
材料

4人分

釧路のいわしの水煮(缶詰)
1缶
玉ねぎ
1王
人参
1/2本
ピーマン
2個
サラダ油
適量
しょうがチューブ
5cm程度
にんにくチューブ
5cm程度
★水
150cc
★酒
大さじ2
★固形カレールゥ
2かけ
★ケチャップ
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★コンソメ
小さじ1
★はちみつ
小さじ1
塩コショウ
少々
作り方
  1. 1
    玉ねぎ、人参、ピーマンを細かく刻む。
  2. 2
    熱したフライパンにサラダ油を入れ、しょうが、にんにくを入れたら、1の野菜を炒める。
  3. 3
    玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、【釧路のいわしの水煮】を汁ごと入れ、身をほぐすよくにして全体を混ぜる。
  4. 4
    3に★の材料を全部入れ、弱火で水分が少なくなるまで煮詰める。
  5. 5
    煮詰まったら味見をして塩コショウで味を整えたら完成!
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