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いわしの水煮缶でドライカレー

けーーちゃん

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カレーにすると野菜もたっぷり食べてくれる子は多いんじゃないかな？いわしの旨味も野菜の甘みも感じられ、栄養満点です！

釧路のいわしの水煮(缶詰): １缶

玉ねぎ: １王

人参: 1/2本

ピーマン: ２個

サラダ油: 適量

しょうがチューブ: 5cm程度

にんにくチューブ: 5cm程度

★水: 150cc

★酒: 大さじ２

★固形カレールゥ: ２かけ

★ケチャップ: 大さじ１

★ウスターソース: 大さじ１

★コンソメ: 小さじ１

★はちみつ: 小さじ１

塩コショウ: 少々

1

玉ねぎ、人参、ピーマンを細かく刻む。
2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、しょうが、にんにくを入れたら、1の野菜を炒める。
3

玉ねぎが透明になるくらいまで炒めたら、【釧路のいわしの水煮】を汁ごと入れ、身をほぐすよくにして全体を混ぜる。
4

3に★の材料を全部入れ、弱火で水分が少なくなるまで煮詰める。
5

煮詰まったら味見をして塩コショウで味を整えたら完成！

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#野菜嫌い克服

#休日お手軽ランチ

#ドライカレー

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