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ルバーブアップルジャムとブルーチーズの全粒粉入りソフトフランスパン
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甘酸っぱいルバーブのジャムはゴルゴンゾーラとぴったり!全粒粉入りのソフトフランスパンはパーティに持つ寄ればワインが進みます!
なみなみ
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材料
3-4人分
【パン生地材料】
準強力粉
120g
全粒粉
30g
塩
2g
きび糖
7g
ドライイースト
2g
牛乳
100g
【生地に包む材料】
ゴルゴンゾーラ
35g
ルバーブアップルジャム
35g
作り方
1
パン生地材料はホームベーカリーに入れて1時発酵まですませる
2
1時発酵が終わった生地を捏ね台に取り出しパンチし5当分にカットし、丸めてベンチタイム15分
3
オーブンは220度に余熱
4
ベンチタイム終了後、軽くパンチ、写真のように伸ばします
5
ジャム7g、ゴルゴンゾーラ7gを乗せて、下からくるくると巻いて閉じ目をしっかり閉じる
6
真っ直ぐでも良いですし、軽く三日月型にしても。
7
うまく閉じれなくても、隙間からチーズとジャムが溶け出して良い具合に焼けますよ!
8
オーブンで15分前後焼いて出来上がり
#ゴルゴンゾーラ
#チーズ
#ルバーブ
#アップル
#全粒粉
#準強力粉
#ソフトフランス
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2014年8月生まれ✴︎2017年5月生まれ 2人の男の子ママです。 第3弾マルハニチロアンバサダーとして活動させて頂きました。 難しいことはできませんが【小さい子どもがいても出来る】【子どもと一緒に囲む食卓】をモットーに毎日楽しくお料理しています。 どうぞよろしくお願いします(*˘︶˘*)
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うしろのメリーちゃん
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