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ルバーブアップルジャムとブルーチーズの全粒粉入りソフトフランスパン
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甘酸っぱいルバーブのジャムはゴルゴンゾーラとぴったり！全粒粉入りのソフトフランスパンはパーティに持つ寄ればワインが進みます！
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    材料

    3-4人分

    【パン生地材料】
    準強力粉
    120g
    全粒粉
    30g
    塩
    2g
    きび糖
    7g
    ドライイースト
    2g
    牛乳
    100g
    【生地に包む材料】
    ゴルゴンゾーラ
    35g
    ルバーブアップルジャム
    35g
    作り方
    1. 1
      パン生地材料はホームベーカリーに入れて1時発酵まですませる
    2. 2
      1時発酵が終わった生地を捏ね台に取り出しパンチし5当分にカットし、丸めてベンチタイム15分
    3. 3
      オーブンは220度に余熱
    4. 4
      ベンチタイム終了後、軽くパンチ、写真のように伸ばします
    5. 5
      ジャム7g、ゴルゴンゾーラ7gを乗せて、下からくるくると巻いて閉じ目をしっかり閉じる
    6. 6
      真っ直ぐでも良いですし、軽く三日月型にしても。
    7. 7
      うまく閉じれなくても、隙間からチーズとジャムが溶け出して良い具合に焼けますよ！
    8. 8
      オーブンで15分前後焼いて出来上がり
    #ゴルゴンゾーラ
    #チーズ
    #ルバーブ
    #アップル
    #全粒粉
    #準強力粉
    #ソフトフランス
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