Oishiine!!レシピ
簡単冷凍作り置き!鰯の缶詰ポテトースト
忙しい朝にも前日に作って冷凍しておけばOKのトーストです!ベースはアンチョビポテトをイメージしました\(^^)/
材料

1人分

食パン
1枚
まいわし油漬(缶詰)
30g
じゃがいも
1/2個
白ワイン
20ml
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
20g
少々
作り方
  1. 1
    じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、5ミリ厚の輪切りにします
  2. 2
    鍋にバターを溶かし、じゃがいもの両面に焼き色をつけながら柔らかくなるまで加熱します
  3. 3
    一度取り出して塩を振り、粗熱を取ります
  4. 4
    鰯と缶詰の中の油を小さじ1杯入れます。 崩しながらサッと炒めます。
  5. 5
    白ワインを入れて、鍋底の旨味を剥がします。 一度取り出して粗熱を取ります。
  6. 6
    具材が冷めたら組み立てます。 食パンの上に、じゃがいも→マヨネーズ→鰯→チーズの順にのせます
  7. 7
    冷凍する場合はこの状態でラップをして冷凍庫に入れてください。
  8. 8
    トースターでこんがり焼いて完成です
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