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【親子で簡単】お魚チャウダー
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こだわり魚種シリーズの
北海道産のホタテを使ったフィッシュソーセージで
お魚チャウダーを！
魚介としっかりホタテの香りと旨味が感じられるソーセージに旬の野菜をたっぷり煮込んだ具だくさんの濃厚スープ！パンはもちろんライスにも合う
食べるスープです
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    材料

    4人分

    北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ
    １本
    キャベツ
    １／４玉
    玉ねぎ
    １／２個
    しめじ
    １／２パック
    にんじん
    １／３本
    ベーコン
    ２枚
    シーフードミックス
    ２００g
    にんにく
    １片
    コンソメ
    小さじ３〜4
    薄力粉
    大さじ2
    牛乳
    600cc
    ワイン
    大さじ２
    作り方
    1. 1
      お魚ソーセージは、1㎝位に輪切りにする キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる 玉ねぎは、薄くスライス しめじは、石づきを切ってから小房にほぐす 人参は、皮を剥き乱切り ベーコンは２㎝ほどの角切り にんにくは粗めのみじん切り 冷凍シーフードミックスは解凍させておく (ドリップ水も旨味エキスがあるので一緒に使う)
    2. 2
      深めの鍋に、サラダ油をひき刻んだにんにくを入れ香りが出るまで加熱させたら １の 玉ねぎ・ベーコン・しめじ・にんじん・キャベツ・ワインの順に入れて炒める しんなりしてきたら、お魚ソーセージ・シーフードミックス・コンソメを加えて炒め煮する
    3. 3
      ２の鍋の火を一度止めてから 薄力粉を加えまんべんなく混ぜる (だまになるのを防ぐ為)
    4. 4
      最後に、牛乳を加えて再び加熱しトロミがついてきたら完成
    5. 5
      代用できる食材 (旬な野菜の時期に置き換え) ＊キャベツ→白菜 ＊しめじ→エリンギ ＊牛乳→豆乳 ＊ショートパスタ、マカロニ もち麦などを加えて ワンカップチャウダーにも ＊キャベツやしめじは手でち ぎったりほぐすので、お子 様もお手伝いしながら作れ ます
    #簡単
    #時短
    #手軽
    #簡単おもてなし
    #休日お手軽ランチ
    #旬の野菜×マルハニチロ商品
    #北海道産帆立を使ったお魚ソーセージ
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