Oishiine!!レシピ
コクうま!さば缶トマトカレー
冷凍のカット野菜を使用してお手軽に♫カレー粉と味噌だけで、コクのある美味しいカレーに仕上がります!!
材料

2人分

花月さば水煮
1缶
カットトマト缶
1缶、
カットトマト缶半分
揚げ茄子(冷凍)
100g
玉ねぎみじん切り(冷凍)
100g
そら豆(冷凍)
8個
カレー粉
大さじ1
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1
味噌
大さじ1
ご飯
適量
作り方
  1. 1
    鍋にサラダ油、小麦粉、カレー粉を入れ炒める。
  2. 2
    玉ねぎも鍋に入れ炒め、カットトマト、水、花月さば水煮、玉ねぎみじん切り、揚げ茄子を入れ煮込む。
  3. 3
    焦げないよう混ぜながら温めたら、味噌を入れ溶かす。カレーとご飯を盛付け、解凍したそら豆をトッピングしたら完成です。 ※味噌によって塩分が違うので、お好みで調整してください。
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