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【材料４つ！】鯖ポテトのあおさ焼き
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老若男女に食べやすく、混ぜて焼くだけ！
さば水煮を一缶丸ごと使えて、さらに
材料４つで！おつまみからお弁当、離乳食にと
幅広い世代に食べやすいです
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    材料

    ４人分(１６個)

    さば水煮
    １缶
    じゃが芋
    ３００g
    あおさ
    小さじ2
    片栗粉
    大さじ３
    砂糖
    大さじ１
    みりん
    大さじ２
    しょうゆ
    大さじ３
    マヨネーズ
    大さじ２
    ケチャップ
    大さじ2
    作り方
    1. 1
      じゃが芋は水洗いし、あおさ・調味料は計量しておく
    2. 2
      皮を剥いたじゃが芋は水に５分ほどさらす あく抜きしたら、水を捨て耐熱容器にふんわりとラップをかけて電子レンジに６００w５〜６分加熱する
    3. 3
      ２を加熱してる間に、さば水煮缶を開けて中身をほぐす
    4. 4
      ２を熱いうちに潰したら、 ほぐしたさば水煮・あおさ・片栗粉を加えてよく混ぜる
    5. 5
      混ざったら、１６等分に丸くする。お好みで大きさを変えるのも可能
    6. 6
      フライパンにサラダ油を大きさじ２程度熱したら５を入れて、両面焼き色がつくまで焼くだけ
    7. 7
      《甘だれ》 砂糖、みりん、しょうゆを混ぜ電子レンジで２０秒加熱 《オーロラソース》 マヨネーズ、ケチャップ1:1で加えて混ぜ合わせる 甘だれは、より鯖の風味を引き立たせます オーロラソースは、子供向き
    8. 8
      離乳食後期:青魚が食べられる頃や手づかみ食べにぴったり 子ども:鯖が苦手な小さな子供にはオーロラソースをつけると魚特有の臭さがマイルドに 高齢者:水煮は中骨まで柔らかくなっているので噛みやすく 食が細く少量しか食べれない方にも摂りやすい 鯖好き:甘だれの方が、さばの風味と旨味を感じられます
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