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えた豆&コーンのリゾット
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寒い日にピッタリ!
冷蔵庫のお野菜にえだまめ&コーン
あったかリゾット
hiroko.hazuki
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材料
4人
米
2カップ
バター
30g
オリーブオイル
大2
ニンニクみじん切り
一片
玉ねぎ
1/2
かぼちゃ さいの目
150g
えだまめ&コーン
100g
オレガノ 生みじん切り
大1
チキンブイヨン
6カップ
塩胡椒
お好み
パルジャミーノ
お好み
マッシュルームスライス
5.6個
白ワイン
大1
作り方
1
オリーブオイルでお米を炒めます。お米が透き通るまで。
2
お野菜を全部加え炒める
3
チキンブイヨン、白ワインを加えバターを入れ炊き始める
4
弱火で20分コトコト。
5
味を見ながら塩胡椒で味を整えパルジャミーノを入れる
6
盛り付けし更にパルジャミーノをすりおろし。
#簡単
#手軽
#時短
#簡単おもてなし
#休日お手軽ランチ
#ごはんものレシピ
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kazuboy
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