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いわしと梅の炊き込みご飯
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鯖の缶詰と競うぐらい好きないわしの缶詰。
いわしの缶詰で美味しいものが少なく臭みが気になりますが、こちらのオリーブオイル漬けはとても使いやすいもの。
それを使って、昨年の梅仕事で作った塩味の強い梅干しと合わせて料亭の味、出来ました〜
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    材料

    3人分

    米
    2合
    まいわし油漬エキストラバージンオイル
    1缶
    しょっぱい梅干し
    2個
    料理酒
    大さじ3
    生姜（針千切り）
    ひとかけ
    水（炊く用）
    いつもより少なめ
    作り方
    1. 1
      米をとぎ、いつもより少なめの水、料理酒、針千切りの生姜、梅干し、いわし缶詰を汁ごと入れ、炊きます。
    2. 2
      炊けたら梅干しを崩しながら（いわしはあまり崩さず）、盛り付けてお好みで刻みネギを散らす。
    #簡単
    #手軽
    #時短
    #簡単おもてなし
    #休日お手軽ランチ
    #ズボラごはん
    #暑さに負けない！夏レシピ
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