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紅花とさくらんぼの薬膳ゼリー
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暑い夏は冷たいものが美味しいですが、体内を冷やさないよう漢方でも使われる、血液の流れを良くし温め効果のある紅花を使い、ゼライスを使ったさっぱりした甘さのさくらんぼのゼリーを作りました。缶詰めのシロップを使うので調味料ゼロです。
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    材料

    2人分

    ゼライス　一袋
    5g
    缶詰めシロップ漬けさくらんぼ
    10つぶ
    缶詰めさくらんぼシロップ
    200cc
    レモン汁
    小匙1
    ドライ紅花
    大さじ1
    80度のお湯
    50cc
    作り方
    1. 1
      さくらんぼ缶詰めを実と汁に分けて、汁を小鍋に入れてドライ紅花をいれてしばらく置く
    2. 2
      1を弱火にかけ、ぬるま湯程度に軽く温めてレモン汁を入れる
    3. 3
      別の容器にま80度のお湯を50cc入れてゼライスを入れてホイッパーでよく混ぜる
    4. 4
      3を2に入れてよく混ぜ合わせる
    5. 5
      透明なグラスなどに4を注いでさくらんぼを4粒くらいいれる
    6. 6
      5の粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やし、食べる前に飾りのさくらんぼを乗せる
    #ゼライス
    #簡単おやつ＆デザート
    #簡単おもてなし
    #暑さに負けない！夏レシピ
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