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旬のマンゴープリン
旬のマンゴーをたっぷり使ったマンゴープリンです。
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材料
（6個分）
- マンゴー正味
- 300g
- コンデンスミルク
- 40g
- 牛乳
- 100ml
- 砂糖
- 20g
- ゼライス
- 5g
- 水
- 50ml
作り方
- 1
ゼライスに水を加えて混ぜておきます。
- 2
マンゴーの皮を剥いて種を取り、果肉をミキサーにかけてピュレ状にします。
- 3
鍋にマンゴー、砂糖を加えて火にかけ、沸騰してしばらくしたらふやかしておいたゼライスを加え溶かします。
- 4
コンデンスミルク、牛乳を加えてよく混ぜ、グラスに均等に注ぎ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 5
好みで生クリーム、クコの実をトッピングすれば出来上がりです。
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