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寒い季節にもぴったり。包丁いらず鯖トマ卵のピリ辛あったかうどん
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相性抜群なサバとトマトを使って寒い季節にぴったりな温かいうどんを作りました。少しピリ辛で体がポカポカになりますよ。
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    材料

    2人分

    冷凍うどん
    2つ
    マルハニチロ鯖の水煮缶
    1缶
    トマト缶
    2分の1缶
    しめじ
    80gぐらい
    卵
    1つ
    麺つゆ
    大さじ1強
    コチュジャン
    小さじ1と2分の1
    小口ネギ
    適量
    油
    適量
    ごま油
    お好み
    作り方
    1. 1
      油をひいたフライパンにしめじを入れしんなりするまで炒める。
    2. 2
      そこにトマト缶とサバの水煮缶を汁ごと、麺つゆ、コチュジャンを入れ、3分から5分ほど煮る。
    3. 3
      その後、溶き卵を回し入れ卵がだいたい固まったら汁は完成。
    4. 4
      冷凍うどんを電子レンジまたは沸騰したお湯で解凍し器に盛り付けておく。
    5. 5
      最後に、先程作った汁をもう一度温め直しうどんの上にかけ、お好みでネギとごま油をかけて完成。
    #簡単
    #手軽
    #2023さば缶アレンジ
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