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香味トマトソースの鯖缶ドリア
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隠し味にセロリを使った、鯖缶との相性バッチリなトマトソースのドリアです。
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    材料

    2人分

    さば水煮 月花
    1缶
    トマト缶（カット）
    1缶
    たまねぎ（みじん切り）
    50g
    セロリ（みじん切り）
    50g
    砂糖
    小さじ2
    刻みにんにく
    小さじ2
    ケチャップ
    大さじ3
    オリーブオイル
    大さじ2
    薄力粉
    大さじ2
    バター
    15g
    コンソメ
    1個
    牛乳
    200cc
    ごはん
    食べる分だけ
    ピザ用チーズ
    お好きなだけ
    作り方
    1. 1
      たまねぎとセロリを砂糖と合わせておく。
    2. 2
      フライパンにオリーブオイルを熱して、たまねぎ、セロリ、刻みにんにくを軽く炒め、トマト缶を入れて煮詰める。
    3. 3
      水気がなくなってきたらケチャップを入れる。
    4. 4
      薄力粉、バター、コンソメ、牛乳を鍋に入れて弱火で焦がさないように煮詰めホワイトソースを作る。
    5. 5
      グラタン皿にごはんを入れたら、4のホワイトソースをのせる。
    6. 6
      その上に、3のトマトソースの半量をのせる。
    7. 7
      その上に、水気を切って粗くほぐした鯖の水煮をのせる。
    8. 8
      その上に、3のトマトソースをのせる。
    9. 9
      その上に、ピザ用チーズをのせる。
    10. 10
      260℃で12分焼いたら完成。
    #2023さば缶アレンジ
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    ひまぷぅ
    2024/01/18
    ワインのおつまみにしたかったので、ご飯→マッシュポテトに置き換えて作ってみました。トマト、ホワイトソース、鯖缶、チーズの組み合わせが絶妙で凄く美味しかったです！
    我が家の定番になりそうです(^^)
    素敵なレシピありがとうございました♡
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