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夏にさっぱり!酸っぱい!ゼリー
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旬のブルーベリーで“ブルーベリー酢”を作り、ゼライスを使って、さっぱりゼリーに仕上げました。柔らかめの、とろ-りゼリーです。
to.mo_om.ot
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材料
プリン型6個分
ブルーベリー酢
300cc
水
200cc
ゼライス
5g(1袋)
水(ゼラチンをふやかす)
大さじ2
ブルーベリー
30粒
作り方
1
ゼライスを大さじ2の水に振り入れてふやかしておく
2
小鍋にブルーベリー酢と水を入れて火にかける(お好みのフルーツビネガーをお好みの濃さで割ったもの500ccでも代用可)
3
鍋肌がふつふつ沸き立ってきたら、ふやかしたゼライスを加えて煮溶かす
4
あら熱をとり、カップに流し入れて、生のブルーベリーを浮かべ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり
#簡単おやつ&デザート
#ひんやりメニュー
#ゼライス
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骨が苦手ですが魚は身体に良いのでもっと食べたいですね
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