グリルチキンのチーズムース

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グリルチキンのチーズムース

淡白な肉料理、魚料理の付け合せにぴったりなチーズムースです。粗熱を取った後、本わさびのすりおろしや、柚子胡椒をまぜてもグッド！

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1

クリームチーズは室温にもどし、やわらかくしておく。
2

ボウルにクリームチーズ、生クリーム、レモン汁、塩を入れて泡だて器でよく混ぜる。
3

耐熱容器に水を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
ゼライスを入れ、完全に溶けるまで良くかき混ぜる。（※溶けない場合は600Wで10秒再加熱）
4

2.に3.を少しずつ混ぜながら加え、ボウルの底を氷水につけて粗熱を取りながらよく混ぜ、ふんわりとさせる。
5

ボウルのまま、冷蔵庫で冷やし固めチーズムースにする。
6

鶏もも肉に、塩、こしょうをし、オリーブオイルで両面を焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
7

器に6.を盛り、ベビーリーフ、レモンをのせ、5.のチーズムースをスプーンですくい、粒マスタードも添える。
8

このレシピでご使用いただける商品：

『ゼライス6P 5g×6袋』『ゼライス13P 5g×13袋』『ゼライスボトル入り』

※『ゼライスボトル入り』使用の場合は、やわらかく仕上がります。

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