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「ゼライス」でつくるマシュマロ
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ゼライスを使って作る、ふわふわ、もっちりとした食感が魅力のマシュマロです。空気をたっぷり含んでいるので軽く、もっちりとしているのはゼラチンに弾力があるためです。
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    材料

    2人分

    ゼライス
    1袋(5g)
    卵白
    1個分
    グラニュー糖
    40g
    【A】水
    大さじ3(45g)
    【A】グラニュー糖
    20g
    作り方
    1. 1
      卵白をボウルに入れて泡立て、白っぽくなってきたらグラニュー糖40gを加え、角がしっかりと立つまで泡立てる。
    2. 2
      小鍋に【A】を入れて中火にかけ、砂糖を溶かす。火を止め、ゼライスを振り入れ、溶けるまで混ぜる。
    3. 3
      1.に、2.を少しずつ加え、泡立てる。
    4. 4
      ペーパータオルを敷いた容器に3.を流し入れ、平にならす。冷蔵庫で20分程度冷やし固めたら、食べやすい大きさに切る。
    5. 5

      このレシピでご使用いただける商品：

      『ゼライス6袋入り (5g×6袋)』

    6. 6

      このレシピでご使用いただける商品：

      『ゼライス13袋入り (5g×13袋)』

    #ゼライス
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