Name: おさかなソーセージと米ふれんどいわしみそのスコーン
Yield: 直径6センチを4個分
Cuisine: 日本
Ingredients: 薄力粉; 砂糖; 塩; ベーキングパウダー; 重曹; ショートニング; 牛乳; 米酢; 米ふれんどいわしみそ; おさかなソーセージ

みんなのレシピ

おさかなソーセージと米ふれんどいわしみそのスコーン

ゆみ

フォロー

ボリュームおやつのスコーンになりました。
ビールにも合います♫

薄力粉: 130g

砂糖: 小さじ1

塩: 小さじ1/8

ベーキングパウダー: 9g

重曹: 小さじ1/8

ショートニング: 30g

牛乳: 30g

米酢: 3g

米ふれんどいわしみそ: 大さじ1

おさかなソーセージ: 1本70g

1

おさかなソーセージは細かく切っておく。
2

薄力粉~重曹までボウルに合わせておく。
3

ボウルの中にショートニングを計り入れてカードで刻む。サラサラにしてショートニングが粉の中に均一になるように混ぜる。
4

小さいボウルに牛乳と米酢を計り、3のボウルの中心部に全部入れる。
5

カードでザザッと合わせる。決して練らないように。作業台の上に取り出す。まだ粉っぽいが半分にカットしては重ねる、を5回くらい繰り返す。おさかなソーセージは重ねるたびにはさんでいく。最後にカットして重ねる時に米ふれんどいわしみそを塗る。
6

ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。休ませなくてもいいがセルクルで抜く時にスカッと抜ける。好みの大きさのセルクルで抜く。抜いた後の生地は丸くまとめる。
7

オーブンを220℃に予熱して、スコーンを入れて 12分くらい焼く。焼き上がりにバターを塗ってもいいが、ヘルシーにするためには塗らなくてもいいかなと思います♫