Oishiine!!レシピ
おさかなソーセージと米ふれんどいわしみそのスコーン
ボリュームおやつのスコーンになりました。
ビールにも合います♫
材料

直径6センチを4個分

薄力粉
130g
砂糖
小さじ1
小さじ1/8
ベーキングパウダー
9g
重曹
小さじ1/8
ショートニング
30g
牛乳
30g
米酢
3g
米ふれんどいわしみそ
大さじ1
おさかなソーセージ
1本70g
作り方
  1. 1
    おさかなソーセージは細かく切っておく。
  2. 2
    薄力粉~重曹までボウルに合わせておく。
  3. 3
    ボウルの中にショートニングを計り入れて カードで刻む。サラサラにしてショートニングが粉の中に均一になるように混ぜる。
  4. 4
    小さいボウルに牛乳と米酢を計り、3のボウルの中心部に全部入れる。
  5. 5
    カードでザザッと合わせる。決して練らないように。 作業台の上に取り出す。 まだ粉っぽいが半分にカットしては重ねる、を5回くらい繰り返す。 おさかなソーセージは重ねるたびにはさんでいく。 最後にカットして重ねる時に米ふれんどいわしみそを塗る。
  6. 6
    ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。休ませなくてもいいが セルクルで抜く時にスカッと抜ける。 好みの大きさのセルクルで抜く。 抜いた後の生地は丸くまとめる。
  7. 7
    オーブンを220℃に予熱して、スコーンを入れて 12分くらい焼く。 焼き上がりにバターを塗ってもいいが、ヘルシーにするためには 塗らなくてもいいかなと思います♫
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