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おさかなソーセージと米ふれんどいわしみそのスコーン
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ボリュームおやつのスコーンになりました。
ビールにも合います♫
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    材料

    直径6センチを4個分

    薄力粉
    130g
    砂糖
    小さじ1
    塩
    小さじ1/8
    ベーキングパウダー
    9g
    重曹
    小さじ1/8
    ショートニング
    30g
    牛乳
    30g
    米酢
    3g
    米ふれんどいわしみそ
    大さじ1
    おさかなソーセージ
    1本70g
    作り方
    1. 1
      おさかなソーセージは細かく切っておく。
    2. 2
      薄力粉~重曹までボウルに合わせておく。
    3. 3
      ボウルの中にショートニングを計り入れて カードで刻む。サラサラにしてショートニングが粉の中に均一になるように混ぜる。
    4. 4
      小さいボウルに牛乳と米酢を計り、3のボウルの中心部に全部入れる。
    5. 5
      カードでザザッと合わせる。決して練らないように。 作業台の上に取り出す。 まだ粉っぽいが半分にカットしては重ねる、を5回くらい繰り返す。 おさかなソーセージは重ねるたびにはさんでいく。 最後にカットして重ねる時に米ふれんどいわしみそを塗る。
    6. 6
      ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。休ませなくてもいいが セルクルで抜く時にスカッと抜ける。 好みの大きさのセルクルで抜く。 抜いた後の生地は丸くまとめる。
    7. 7
      オーブンを220℃に予熱して、スコーンを入れて 12分くらい焼く。 焼き上がりにバターを塗ってもいいが、ヘルシーにするためには 塗らなくてもいいかなと思います♫
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