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ひまわり畑のトマトパエリア
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お弁当に喜ばれる牛カルビマヨネーズ！
そのまま温めて食べるのが一番美味しい
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    材料

    4人分

    お米
    2合
    トマト缶
    200g
    コンソメ
    大さじ1
    塩胡椒
    少々
    砂糖
    小さじ1
    玉ねぎのみじん切り
    200g
    鶏胸肉
    100くか
    ミニトマト
    5個
    ニンニクチューブ
    小さじ2
    水
    500CC
    卵
    2個
    砂糖
    小さじ2
    塩
    少々
    牛カルビマヨネーズ
    6個
    ブロッコリー
    お好み量
    オリーブオイル
    大さじ2
    作り方
    1. 1
      鶏胸肉に塩胡椒して焼き、お皿に取り出す
    2. 2
      同じフライパンで、玉ねぎとニンニクチューブを弱火でじっくり炒める
    3. 3
      水・トマト缶・コンソメ・砂糖・塩胡椒を入れ、蓋をして弱火で水分無くなるまで煮込む
    4. 4
      途中ミニトマトを入れる
    5. 5
      水分が無くなったら、やや強めにしておこげを作る。
    6. 6
      最後火を止めて真ん中にチーズを乗せて、10分蓋をして蒸らす。
    7. 7
      薄焼き玉子を作る。
    8. 8
      縦に半分に切る。 更に縦に半分に折り、輪になってる方に切り込みを入れる。
    9. 9
      牛カルビマヨネーズを真ん中にして、⑧を周りに一周ひまわりのように囲んで、完成したパエリアに乗せる。
    10. 10
      お好みでブロッコリーなど、緑を添えて出来上がり。
    #簡単おもてなし
    #簡単スタミナメニュー
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